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想如何煮和何時吃燕窩？順便告訴你怎麼煮雪梨燉燕窩！

燕窩一直以來都是亞洲特別是在馬來西亞的傳統美食，被認為對健康有諸多益處，尤其受到長輩和孕媽咪的青睞。滋立特別介紹如何烹調和食用純淨燕窩，以確保能夠完整吸收其營養。燕窩的準備和烹調滋立的燕窩是經過精心處理的，以保持其天然的質感和營養價值。以6克的燕窩，推薦使用150到180毫升的水來燉煮。將燕窩與水一起放入燉鍋或電鍋中（坊間燕窩記得要做浸發跟挑毛呦！）蓋上鍋蓋，讓它在30分鐘內慢慢燉煮出豐富、細膩的口感。最佳食用時機燕窩的最佳食用時

為什麼你的乾香菇總是不對味？讓滋立告訴你怎麼挑香菇！

在許多亞洲菜中，乾香菇是不可或缺的食材，它能夠增添菜餚的風味和口感。然而市場上香菇的品質參差不齊，如何挑選出優質的乾香菇就顯得尤為重要。作為新世代南北貨，滋立訪談專家並將建議整理，幫助大家能選購到好的乾香菇。 1. 菇面觀察首先，要觀察香菇的菇面。一般來說，菇面平整的香菇多數來自越南或中國。這些香菇在觸感上比較軟，而滋立所提供的台灣香菇因為生長在潮濕地區，採摘後會經過烘烤，因此菇面會有較明顯的皺褶。這些細節可以幫助您初步判斷香菇的來源及處理方式，確保您帶回家

【干貝選購完全指南】滋立用四點教你如何選購最新鮮干貝

在繁瑣的市場中尋找最新鮮的干貝，有時候像是尋寶。讓滋立帶領您了解如何辨識和選擇高品質干貝的實用撇步。從肌理到氣味，再到顏色，滋立的詳細指南確保您能夠選到最優質的干貝！觀察肌理優質干貝的一大特點是其清晰的肌理。仔細觀察，您應該能看到細膩的紋路，這是新鮮干貝的標誌。例如，北海道干貝乾燥後會顯示出非常明顯的肌理，而且每顆大小不一，這是自然生長的證據。聞味道當您挑選干貝時，別忘了輕輕聞一聞。新鮮干貝應該帶有海洋的清新氣味。如果您嗅到強烈的魚腥味，那可

烏魚子怎麼挑才好吃？滋立告訴你四大訣竅！

🐟【挑選烏魚子小知識】🐟 烏魚子，一道人人愛的海味佳餚，愛好海味的朋友們，您是否在尋找一份完美的烏魚子？烏魚子，這種深受大家喜愛的海產佳餚，其豐富的風味和滋味使它成為過年和家庭聚會的首選。但面對琳瑯滿目的選擇，你知道怎麼挑選出最對味的烏魚子嗎？ 1. 顏色判斷不喜歡太腥的朋友可以首選顏色偏橙的烏魚子。這些往往是台灣本地養殖的手工烏魚子，其放血和清潔過程較為徹底，可以減少魚腥味，非常適合初次品嚐的您。 2. 傳統口感傳統口味愛好者則應考慮選擇顏色較深的烏

乾燕窩VS鮮燉燕窩! 哪一種是消費者的最佳選擇？

乾燕窩和鮮燉燕窩，這兩種形式的燕窩各有特色，適合不同的消費者。我們將深入探討它們的優缺點，幫助大家根據自身需求做出更適合的選擇！乾燕窩優點跟適合的族群：平常大家熟知的燕窩其實就是乾燕窩，對於那些習慣自己料理，或者想要親手為家人準備滋補品的人來說，乾燕窩是一個不錯的選擇。它讓消費者根據個人喜好調整燉煮的方式和時間，保留了食材的靈活性。儘管乾燕窩提供了烹調的靈活性，雖然滋立的燕窩不用做繁瑣且耗時的前處理過程（如浸泡和清洗），只需要30分鐘即可燉煮。但

鮮燉燕窩在夯什麼? 透過五大特點告訴你!

鮮燉燕窩，不同於傳統燕窩，是當日新鮮製作並通過冷鮮配送。堅持安全無添加，不含防腐劑，以確保產品的新鮮和營養，開蓋即可食用，方便快速。鮮燉燕窩通過機器精確控制溫度和時間，最大程度地釋放燕窩中的唾液酸（燕窩酸），鎖住營養！在傳統觀念中，製作一碗燕窩需要經歷數小時的浸泡、挑毛去雜，接著進行隔水燉煮的過程，這一過程既繁瑣又耗時。然而隨新一代健康意識的增強，燕窩消費者的年齡層逐漸年輕化。面對加班和熬夜的生活方式，從冰箱中取出一瓶鮮燉燕窩，不僅能迅速營養補給，清涼一下，同時也滿足了

燕窩在孕期！從備孕到哺乳要怎麼吃呢？

燕窩是低熱量又營養的優質食物，是孕婦想要養胎卻不養肉的聰明選擇！懷孕的前三個月是寶寶發育的關鍵期，燕窩中的營養可以幫助孕媽咪們一人吃兩人補! 不管是自用滋補或送給親朋好友當作賀禮都非常適合!! 備孕期：孕前準備階段日常保養一天一湯匙準備懷孕的階段，積極補充燕窩，能夠調整體質、養顏美容，是孕婦產前產後補品、女性維持青春美麗的食補選擇。滋立燕窩含有高達19.51%燕窩酸和豐富蛋白質，以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等必需礦物質，為準備懷孕的女性提供營養支持，搭配良好作息為懷

網紅開箱 eat_chubby-馬來西亞精緻燕窩2入組

💬Chubby是個懶人，又喜歡好的東西，要自己煮感覺很困難，很習慣直接買罐裝的 💬但馬來西亞精緻燕窩，頂級純淨燕窩，chubby把紅冰糖、紅棗及燕窩都放入碗裡，加入150g-180g的水，放在電鍋30分鐘，完成!✅ 💬放涼後，放入冰箱，更好喝這種懶人煮法，很可以🧊 💬喝起來是濃厚感十足，QQ彈彈的，雖然加入了整包砂糖，但沒有覺得甜，建議全部放入，因為都是條配好的比例，直接一碗剛剛好 💬整個禮盒，超美!💕💕真的是送禮首選ㄟ，這麼美的包裝，這麼好的食材，真的可以買來送禮，大方又好看

媒體報導-金山南路「西來順」舊址大改裝新承租方要搶永康商圈復甦商機

資料來源:理財周刊【理財周刊記者顏瓊真報導】在金山南路經營數十年的老字號「北平西來順」，是永康商圈知名的店家，但不敵疫情挑戰，加上無人接棒，店老闆歇業後，新的承租方看中永康商圈的人潮，斥資千萬元將舊建築改頭換面，要搶攻疫後新商機。台北市東門永康商圈發展協會理事，同時也是當地房仲業者的陳姿璇談到，疫情重創各大商圈的商機，不少店面易主，或停租，店面關了不少，但自去(2022)年下半年疫情趨緩後，永康商圈的復甦明顯可見，店面承租案轉趨勢熱絡。陳姿璇談到，位於金山南

媒體報導-東門新地標新世代南北貨精品「滋立集團」超級實體門市隆重開幕

資料來源:北市新聞網發稿人：奈奈台北東門必吃美食再添一間！新世代南北貨品牌－滋立集團的首間實體門市於15日隆重開幕。室內設計業台灣之光劉漢仲加上展場天后錢珊綾，攜手全省南北貨供應世家的掌門媳婦－李靖葦，耗資千萬創建「滋立集團－采立軒」時尚燕窩新品牌，要讓全國人士都能用合理的價格，就可以品嚐到豪門養生聖品「燕窩」。台北市議員耿葳、王欣儀與新北市議員陳偉杰，偕同國際扶輪3522地區總監葉再成及23-24年度地區總監當選人許旭輝，於15日開幕典禮現身，共同祝賀本次扶

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