烏魚子對人體有什麼好處？營養豐富的台灣烏魚子特寫

不知道你有沒有過這種經驗？每到過年過節，桌上總少不了一盤紅通通、亮晃晃的烏魚子。

小時候只覺得它鹹香黏牙，長大後才發現，這竟然是長輩們口中的「海中烏金」。

但除了大口享受那濃郁的香氣，你是否也曾好奇過：這珍貴的烏魚子對人體有什麼好處？為什麼它是長輩送禮的最愛？

 

烏魚子對人體有什麼好處？富含蛋白質與不飽和脂肪酸

為什麼懂吃的人都愛烏魚子？

很多人擔心烏魚子太營養，但其實它富含了許多人體必需的微型營養素，是天然的滋補品。

 

烏魚子之所以被稱為「精華」，是因為它包含了：

l豐富維生素 A、B 群、E：幫助維持能量代謝與美顏，具抗氧化作用。

l微量元素銅與鋅：支持身體機能，提升保護力，增進皮膚健康。有助於維持正常味覺與食慾，維持生長發育與生殖機能。

l優質蛋白質與胺基酸：修復組織、補充元氣。

l高度不飽和脂肪酸 (EPA/DHA)：對循環健康與思緒靈活非常有幫助。

 

只有 20% 的堅持：滋立帶你找回真正的台灣味

現在市面上烏魚子來源很多，但你知道嗎？真正來自台灣在地養殖的烏魚子，其實只佔了市場的 20%。

滋立特別挑選來自雲林、嘉義沿海地區的養殖烏魚。為什麼要選養殖的？

因為養殖烏魚的品質非常穩定，且在細心照料下，我們堅持極少添加化學飼料，讓每一口吃下去的都是最純粹、自然的鮮甜。

這不只是為了美味，更是為了讓您送禮時能「開心也安心」，這才是真正的愛台灣啦！

 

 

烏魚子對人體有什麼好處？簡單料理鎖住營養。

懶人也會！烏魚子升級吃法

別再覺得處理烏魚子很麻煩，其實簡單幾步就能讓美味層次更升級。

1. 噴酒去膜：表面噴一點米酒或高粱，靜置 1-2 分鐘。

2. 快速炙燒：平底鍋加熱或用噴槍，兩面各煎 30 秒，外酥內軟。

3. 靈魂配料：一定要切厚片，搭配蒜苗、白蘿蔔片，甚至是蘋果片，清爽又解膩！

 

 

滋立台灣養殖烏魚子禮盒

常見問題 FAQ

Q1：烏魚子吃起來苦苦的是正常的嗎？

正常的烏魚子帶有微苦後回甘。但如果太苦可能是處理膽囊時弄破。滋立嚴選專業手工取卵，確保鮮甜不留苦澀。

Q2：膽固醇很高可以吃嗎？

烏魚子雖然含有膽固醇，但同時富含 EPA 與 DHA 等好油。適量攝取（一天 2-3 片）其實是補充優質營養的好來源喔！

Q3：養殖的跟野生的有什麼差別？

野生烏魚子風味重，但品質較難掌控。台灣養殖烏魚子在純淨環境下成長，油脂分布更均勻，口感也更穩定。

這份心意，值得最好的

看完之後，是不是對烏魚子對人體有什麼好處有了全新的認識呢？它不僅僅是美食，更是大海送給我們的營養寶庫。

不論是犒賞辛苦了一整年的自己，還是要送給心裡最重要的人，選擇這份來自雲嘉沿海、真正台灣養殖的「滋立烏魚子」，絕對是最體面的選擇。

想把這份安心的美味帶回家嗎？

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