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鍋物夜宴餐桌

火焰炙燒料理

日式鍋物料理

JAPANESE HOT POT · KAPPO · FRIDAY LIVE

一席入夜，
料理正在發生。

鍋物的溫度、板前的手勢、現場歌聲的呼吸。向下滑動，走進 Mizu 的夜晚。

SCROLL TO ENTER

A DINNER IN MOTION

不是觀看一道菜，
而是走進它完成的過程。

每一次向下滑動，都讓餐桌推進一幕。從湯火、歌聲、私廚到板前，Mizu 把一席晚餐留在最恰好的節奏裡。

鍋底起香

蔬食入湯

食材熟成

SCENE 01

THE POT

湯火一起，
今晚正式開席。

從鍋底甦醒、蔬食入湯到恰好熟成，讓鍋物的溫度成為夜宴第一幕。

週五歌手之夜

夜間現場演出

SCENE 02

FRIDAY LIVE

歌聲進場，
晚餐多留一首歌。

每週五歌手之夜，現場演出陪伴鍋物、小酌與談話；不搶走夜晚，只讓節奏更深。

歌手與演出資訊請以品牌當週公告為準。

私廚炙燒

日式料理盛盤

夜宴餐桌

SCENE 03

PRIVATE CHEF

從料理台，
一道道來到席前。

炙燒、調味、盛盤。私廚的手勢俐落而克制，料理在眼前完成，也在最恰好的時候送到桌前。

切付壽司食材

職人握製壽司

日式生食料理

SCENE 04

SUSHI CRAFT

切付、握製，
鮮味落在分寸裡。

鏡頭只留下手、食材與板前的專注。沒有炫目的刀光，讓真實製作的節奏自己說話。

THE TABLE IS READY

把重要的一晚，
留給一席有節奏的款待。

適合約會、慶生、朋友小酌，也適合一場需要好好說話的商務餐敘。

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滋立 Mizu 料亭鍋物｜台北中山站職人火鍋

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