{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

🎉 2026 新春開跑 (01/15-03/01)｜官網指定品項【滿 $5,000 現折 $500】回饋無上限！越買越划算！

加入會員送200元購物金！另享現金回饋無上限！

滋立火鍋、滋粒冰菓室、滋立燕窩都可以累點使用！

🎉 2026 新春開跑 (01/15-03/01)｜官網指定品項【滿 $5,000 現折 $500】回饋無上限！越買越划算！

加入會員送200元購物金！另享現金回饋無上限！

滋立火鍋、滋粒冰菓室、滋立燕窩都可以累點使用！

🎉 2026 新春開跑 (01/15-03/01)｜官網指定品項【滿 $5,000 現折 $500】回饋無上限！越買越划算！

滋立燕窩榮獲食品安全、品質卓越、創新風味產品三項國際獎項

恭賀新禧 禮賀好年

【2026 滋立新春獻禮】富貴滿堂，禮送到心坎裡｜限時滿 $5,000 現折 $500

新春早鳥開跑 (1/15-3/01)，讓您的心意與荷包都「圓滿」。

送禮，是情感的加溫劑。滋立 2026 年節禮盒，從經典堅果到頂級瓷器系列，嚴選拉拉山有機茶與夏威夷豆，滿足您對品質的挑惕。

🧨 新春限時優惠：全館指定品項，單筆滿 $5,000 現折 $500（回饋無上限）！

與其單買，不如揪團或一次購足親友份量。小資團購「平安喜樂」、商務送禮「福氣滿滿」，越買越划算。好禮不等人，現在就將這份沉甸甸的福氣帶回家！

來去逛逛
Enter
Enter
Enter

滋立 Zilygrowup | 馬來西亞燕窩專家、新時代的南北貨

頂級燕窩ｘ嚴選南北貨ｘ在地果乾

滋立沿襲大稻埕南北貨的傳統並且延續真摯的人文溫度，就這樣默默在大稻埕守著，一待就是半世紀。
我們層層把關、嚴格篩選只為讓顧客吃得開心又安心。

 

我們不追求耀眼奪目，只為你增添生活溫度。

純淨燕窩

查看更多

南北貨小「滋」識

廣收博采 Blog Posts

烏魚子黏牙是好的嗎？金黃透亮的台灣養殖烏魚子。
2026-01-26
烏魚子黏牙是好的嗎？內行人才懂的 3 個挑選真相！

每到過年或送禮時節，桌上總少不了一盤焦香誘人的烏魚子。但你是不是也遇過：咬下去那一刻，魚子竟然「黏牙」了？很多人會問：「小編，烏魚子黏牙是好的嗎？是不是沒曬乾呀？」其實，這背後藏著口感與新鮮度的祕密。 黏牙還是彈牙？口感背後的真相其實，高品質的烏魚子帶點「糯性」是正常的！如果是適度的黏牙，通常代表油脂含量豐富（如 EPA 與 DHA），但若是口感糊爛，那可能就是加工過程的問題了。為什麼滋立的烏魚子很不一樣？我們只選用來自雲林、嘉義沿海地區的台灣養殖烏魚。在現行市場中，真正台灣養殖的烏魚子其實只佔了 20%！l 營養爆棚：富含維生素 A、B 群、E、銅、鋅及優質蛋白質。l 優質脂質：含有高度不飽和脂肪酸 EPA 與 DHA。l 品質穩定：堅持少添加化學飼料，口感純粹無腥味。l 安心來源：100% 台灣在地，支持在地漁民。 挑選那 20% 的珍貴，送禮才夠真心很多市售產品會混充進口魚子，味道厚重且鹹度難控。滋立堅持的「養殖烏魚」，因為生長環境受控，品質比野生更穩定，那種淡淡的海洋鹹香與回甘，才是真正「愛台灣」的味道。讓美味加倍的「輕料理」指南好的食材不需要複雜的廚藝，簡單幾步就能讓它發光。1. 噴酒去膜：用米酒或高粱塗抹表面，靜置 5 分鐘後撕去薄膜。2. 快速炙燒：平底鍋加熱，每面煎約 30 秒，表面微焦即可。3. 黃金配對：切片後搭配大蒜苗、白蘿蔔或蘋果片，清脆又解膩！ 常見問題 (FAQ)Q：烏魚子顏色越深越好嗎？A：不一定。顏色受油脂含量影響，金黃色通常最受歡迎，只要不是暗沈無光或有異味，都是新鮮的表現。Q：買回來的烏魚子要怎麼保存？A：短期存放可冷藏，若要保存超過一個月，建議用報紙包裹後放入冷凍，更能鎖住鮮味。Q：黏牙感太重怎麼辦？A：如果覺得太黏，可以再多煎/烤 15-20 秒，讓水分微蒸發，口感會變得更乾香酥脆。 這一口，是土地的饋贈烏魚子不只是食物，更是一份傳遞心意的厚禮。選擇滋立，不僅是選擇那珍貴的 20% 台灣產，更是選擇一份健康、營養且對土地友善的承諾。想要品嚐真正的台灣鮮甜嗎？點擊這裡，把這份金黃心意帶回家
烏魚子為什麼這麼鹹
2026-01-26
烏魚子為什麼這麼鹹？挑選「這20%」才是內行人的不鹹口準則！

過年或送禮最怕吃到那種「鹹到要洗腎」的烏魚子。你是不是也曾疑惑：明明是高級食材，烏魚子為什麼這麼鹹？其實，烏魚子需要鹽漬來脫水保鮮，但過鹹往往是為了掩蓋不夠新鮮的原料，或是使用了大量進口的野生「海子」。真正高品質的烏魚子，應該是帶著適度的鹹香，咬下去後會有淡淡的甘甜回韻。 想告別死鹹？選對「產地」與「養殖」是關鍵！很多人不知道，市場上雖然到處都在賣烏魚子，但真正屬於「台灣養殖」的其實只有 20%！滋立堅持選用來自雲林、嘉義沿海地區的台灣養殖烏魚，原因很簡單：l品質穩定：養殖環境可控，少添加化學飼料，口感更純淨。l營養滿分：含有豐富維生素A、B群、E，以及銅、鋅和必需胺基酸。l健康脂質：富含高度不飽和脂肪酸，如 EPA 與 DHA。l口感甘醇：因為夠新鮮，不需要過度鹽漬，保留了原始的海味甘甜。 滋立的堅持：讓您送禮開心、吃得安心我們相信，最好的味道來自於對土地的尊重。這 20% 的台灣養殖烏魚，是真正屬於這片海域的驕傲。選擇滋立，不只是選擇一份禮物，更是支持台灣在地漁民，讓每一口咬下的厚實感，都轉化為守護健康的能量。 簡單 3 步驟，在家做出五星級烏魚子料理想讓烏魚子更好吃、更不鹹？正確的處理方法很重要！1. 撕膜浸泡：先撕去表層薄膜，用少量米酒或高粱浸泡 5 分鐘。2. 快速香煎：平底鍋熱鍋後，每面快煎約 30 秒，表面微焦香即可。3. 靈魂配料：一定要搭配蒜苗或白蘿蔔片，甚至可以試試蘋果片或水梨，清爽解膩更能帶出甘甜。 常見問題 (FAQ)Q：為什麼有些烏魚子顏色很黑？A：顏色偏深通常是俗稱的「血子」，營養價值高但味道較濃郁；一般高品質台灣養殖烏魚子則呈現漂亮的橘黃色或琥珀色。Q：烏魚子該怎麼保存？A：建議冷藏可放 1 個月，冷凍可放 1 年。但因為我們的產品新鮮且無添加過多防腐鹽，建議趁早食用風味最佳。Q：減鹽飲食的人可以吃嗎？A：可以。選擇台灣養殖的烏魚子通常鹽分控制較佳，並搭配大量的蔬菜或水果一起食用，既能解饞又無負擔。 這一口，是台灣海風的甘甜別再讓死鹹的烏魚子破壞了你的餐桌心情。挑選真正的台灣養殖烏魚子，是對味蕾的犒賞，也是對家人的體貼。想體驗那 20% 的珍稀甘甜嗎？點我選購真正的台灣養殖烏魚子，把安心帶回家
烏魚子為什麼這麼貴的原因與外觀特徵
2026-01-26
烏魚子為什麼這麼貴？懂了這 3 個真相，你才算買到真正的台灣味

每到過年或送禮，桌上那盤色澤金紅的「黑金」總是焦點。但看著預算時，你心裡一定有個疑問：「烏魚子為什麼這麼貴？」其實，真正的頂級烏魚子，從來源到營養都大有學問。 真正的「黑金」得來不易：揭開身價之謎以前我也以為烏魚子都差不多，後來才知道，市場上充斥著大量進口卵。但真正好吃的關鍵，在於「來源」與「新鮮度」。滋立選用的烏魚子，可是有著嚴格的血統證明。l珍貴的 20% 出身：目前市面上僅有約 20% 是真正台灣養殖的烏魚，產量極其稀少。l雲嘉沿海純淨養殖：來自雲林、嘉義沿海，穩定品質且極少添加化學飼料。l營養價值爆表：富含維生素 A、B 群、E、鋅，以及對大腦好的 EPA 與 DHA。l純手工繁瑣工序：從取卵、去血、鹽漬到曝曬，每一口都是老師傅的經驗。 支持在地，送禮送到心坎裡為什麼滋立堅持要用台灣養殖的？因為養殖環境可控，品質比野生更穩定，口感更綿密不苦澀。當你把這份「安心」送給長輩或好友時，那份心意是完全不同的。  零廚藝也能變大廚：美味食用指南收到這麼好的烏魚子，最怕就是把它煮壞了。其實只要簡單幾步，就能帶出它最濃郁的油脂香氣。1. 快速乾煎：平底鍋不加油，每面煎約 30 秒，直到表面微焦、中心軟嫩。2. 完美配對：切片後搭配白蘿蔔或蘋果片，清甜與鹹香交織最解膩。 常見問題 (FAQ)Q：烏魚子顏色越深代表越好嗎？A：不一定喔！台灣養殖烏魚子通常呈現漂亮的琥珀色或金紅色。顏色過深有時是品種或過度氧化，只要香氣純粹、沒有異味就是好品質。Q：為什麼有些烏魚子吃起來苦苦的？A：苦味通常來自於血管沒除乾淨或是進口卵鮮度不足。滋立的台灣養殖烏魚子處理細緻，口感溫潤回甘。Q：如何保存最能留住鮮味？A：建議冷凍保存可以放很久！要吃的前一天再拿到冷藏退冰，最能維持原本的口感。這一口，值得最好的你現在你知道「烏魚子為什麼這麼貴」了吧？它不只是一份食材，更是台灣沿海職人的堅持與豐富的營養精華。下次挑選時，記得認明「台灣養殖」，這份誠意對方一定感受得到。 想品嚐真正 20% 的台灣珍味嗎？點我前往滋立商城，挑選最安心的台灣烏魚子 
烏魚子什麼人不適合吃？高品質台灣養殖烏魚子首選
2026-01-26
烏魚子什麼人不適合吃？金黃美味背後的 3 個挑選真相

過年過節或是好友聚會，桌上總少不了一盤閃著琥珀色光芒的烏魚子。那種黏牙又濃郁的鮮味，真的是台灣人共同的舌尖記憶。但每次想大口開吃時，心裡總有個小聲音：「這這麼營養，每個人都能放心吃嗎？」或是「烏魚子什麼人不適合吃呢？」 為什麼大家都愛烏魚子？不只是因為它貴烏魚子被譽為「黑金」，不僅是因為珍貴，更因為它是整條烏魚體內精華的縮影。市面上烏魚子選擇很多，但真正懂吃的人會找「台灣養殖」的，原因就在這：l營養價值滿分：富含維生素 A、B 群、E，這些元素有助於維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜的健康。                              還有銅、鋅與優質蛋白質。 鋅為胰島素及多種酵素的成分且有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。l好油好健康：含有豐富的不飽和脂肪酸，也就是大家常聽到的 EPA 與 DHA。l來源最安心：選用雲林、嘉義沿海地區真正台灣養殖烏魚，品質穩定。l成分更單純：比起野生捕撈，在地養殖更少化學飼料添加，吃得更放心。 滋立的堅持：那 20% 的純粹台灣味你知道嗎？目前市面上真正屬於台灣在地養殖的烏魚子，其實只佔了總量的 20%。我們堅持與雲嘉地區的職人合作，讓大家吃到的每一口，都是在台灣乾淨沿海長大的烏魚。這不只是為了支持在地漁業，更是為了確保那份沒有化學負擔的純粹風味。 實用指南：烏魚子什麼人不適合吃？雖然烏魚子營養豐富，但因為它的加工過程需要鹽漬，加上蛋白質與脂質含量高，以下族群在享用時要稍微「節制」：1. 腎臟病患者（高鈉與高磷風險）烏魚子在製作過程中會經過大量鹽漬，鈉含量極高。風險： 過多的鈉會導致水分滯留、血壓升高，加重腎臟代謝負擔。建議： 若必須食用，請控制在 1-2 小片以內，並搭配大量蔬菜。2. 高血壓與心血管疾病族群除了鹽分帶來的血壓波動，烏魚子的卵黃脂質含量高，膽固醇也不容小覷。風險： 攝取過量可能影響血液濃稠度，對血管壁造成壓力。建議： 採取「分享制」，淺嚐即止，避免一人獨享整片。3. 痛風及高尿酸血症患者烏魚子屬於中高普林食物。風險： 普林在體內代謝後會產生尿酸，過量食用容易誘發痛風急性發作，造成關節劇痛。建議： 在痛風發作期間應完全禁食；非發作期也需嚴格限制攝取量。4. 消化功能較弱或減重者烏魚子的蛋白質與油脂密度很高，雖然營養，但並不好消化。風險： 吃太多容易導致腹脹或消化不良；且其熱量較高，對於正在嚴格控管體脂肪的人來說，一不小心就會熱量超標。 想要在家煎出完美的烏魚子，其實超簡單：1. 撕膜浸泡：撕掉外層薄膜，用高粱酒或米酒浸泡約 5 分鐘。2. 雙面香煎：平底鍋微熱後，兩面各煎約 30 秒，表面微焦香即可。3. 靈魂配料：切成薄片後，一定要配上蒜苗、白蘿蔔片，或是鮮甜的水梨與蘋果！  常見問題 (FAQ)Q：烏魚子什麼人不適合吃？A：由於烏魚子鈉含量與普林較高，腎臟病患者、高血壓患者以及痛風患者建議詢問醫師後適量攝取，不宜過量喔！Q：為什麼要特別選台灣養殖的烏魚？A：台灣養殖（尤其是雲嘉沿海）的烏魚品質非常穩定，且飼料管控嚴謹，相比來源不明的進口烏魚子，更能避免不必要的化學添加物。Q：烏魚子要怎麼保存？A：短期內食用可冷藏，若要長期存放建議直接「冷凍」，可保存一年，吃之前再退冰即可。 送這份心意，連健康都顧到了挑選一份真正來自台灣沿海的烏魚子，不只是送禮大氣，更是送一份「安心」。不管是犒賞辛苦一年的自己，還是寄給遠方的親友，這份閃耀著金黃光澤的滋味，就是最溫暖的連結。想品嚐真正 20% 的台灣養殖美味嗎？點擊這裡，把這份來自雲嘉沿海的黑金精華帶回家！ 
查看更多