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天然提味 甘甜鮮美 大海中的精華
嚴選北海道深海整顆肥美干貝
新鮮採摘後天然乾燥，保留大海的鮮甜，濃縮甘醇滋味
豐富的蛋白質和礦物質，絕對是提升料理營養與美味的必備乾物，更是年節精緻禮盒首選。
我們精挑細選的食材，無色素、防腐劑，吃得到真正的濃縮鮮味！
無論煲湯或煲粥，使用來自海洋的天然食材，讓湯頭更加濃郁清甜！
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滋立選用日本北海道天然大顆乾干貝，每盒淨重 110g。北海道以冷冽純淨的海域聞名，是全球最受歡迎的高品質干貝產區之一。挑選時不要只看盒裝大小，也要一起確認產地、淨重與包裝上的保存資訊，才能比較不同商品的實際規格。
乾干貝是將新鮮干貝天然風乾、低溫熟成，將海味濃縮在其中。相較於新鮮干貝，乾干貝風味更集中、保存更方便，適合煮粥、煲湯或替高湯增添鮮味；新鮮干貝則以柔嫩口感為主，適合煎、烤等能直接呈現肉質的料理。
沒有。滋立堅持天然製程，全程無色素、無防腐劑、無漂白處理，保留乾干貝原有的色澤、香氣與濃縮鮮味。從日常煮粥、煲湯，到需要講究食材的節慶料理，都能用一小份干貝替整鍋料理增添層次。
需要。料理前先以冷水浸泡至中心回軟，泡發時間會受干貝大小與室溫影響。泡干貝的水帶有鮮味，可視料理需求一起加入粥或湯中；若浸泡時間較長，建議放入冰箱冷藏。
可以加入雞湯、排骨湯、粥品、炊飯或燴菜。若希望干貝絲融入整道料理，可在泡軟後輕輕撕開；若希望保留完整口感，則可整顆燉煮。
乾貨仍怕濕氣與異味。開封後應密封，依商品包裝標示保存，並避免放在高溫、潮濕或陽光直射處；若外觀、氣味或包裝狀態異常，請勿食用。
干貝有「圓滿富貴」的吉祥寓意，也是年節與長輩送禮常見的高級乾貨。滋立將日本北海道乾干貝裝入典雅禮盒，既有送禮份量，也能真正走進收禮者的日常餐桌，不只好看，更實用、耐吃。
