如何用電鍋燉煮燕窩

燕窩作為滋養聖品，其燉煮方法也需要講究。以下是使用電鍋燉煮燕窩的詳細步驟：

一、浸泡 將燕窩浸泡在常溫水中5~6小時。 燕窩充分吸水軟化，直到燕窩呈現半透明狀。

一、浸泡

  1. 將燕窩浸泡在常溫水中5~6小時。
  2. 燕窩充分吸水軟化，直到燕窩呈現半透明狀。
二、清洗 使用過濾的網勺將泡發好的燕窩撈起。 用清水慢慢沖洗燕窩，順著撕成條狀。 反覆沖洗幾次後，將燕窩放置在碗內。

二、清洗

  1. 使用過濾的網勺將泡發好的燕窩撈起。
  2. 用清水慢慢沖洗燕窩，順著撕成條狀。
  3. 反覆沖洗幾次後，將燕窩放置在碗內。
三、剔除 準備另一碗水，開始挑毛。 仔細查看燕窩的每一處，使用鑷子挑出細毛、蛋殼等雜質，浸在碗裡去除。 最後再將挑完毛的燕窩簡單沖洗一下。

三、剔除

  1. 準備另一碗水，開始挑毛。
  2. 仔細查看燕窩的每一處，使用鑷子挑出細毛、蛋殼等雜質，浸在碗裡去除。
  3. 最後再將挑完毛的燕窩簡單沖洗一下。

四、燉煮

  1. 將挑毛後的燕窩放置碗內，加入適量的水和冰糖。
  2. 放入電鍋隔水燉煮，外鍋加一杯水。
  3. 燉煮約40~50分鐘，過程中輕輕撥散燕窩，視燕窩狀態調整燉煮時間。
四、燉煮 將挑毛後的燕窩放置碗內，加入適量的水和冰糖。 放入電鍋隔水燉煮，外鍋加一杯水。 燉煮約40~50分鐘，過程中輕輕撥散燕窩，視燕窩狀態調整燉煮時間。

滋立燕窩與煥顏盅，立即燉煮！

使用滋立燕窩，只需要在煥顏盅內加水至水位線：

  1. 一片滋立燕窩（免浸泡、免挑毛，替您省去步驟一到三）加180ml的水至內鍋中。
  2. 按下功能鍵 - 燕窩，燉煮自動計時30分鐘。
  3. 營養又美味的燕窩就完成了！

因為滋立煥顏盅採用最先進的文火溫度全程控管技術：

  1. 不用擔心燉煮時間太短或過長。
  2. 確保每一滴燕窩的精華在完美的溫度下釋放。
  3. 保留燕窩的營養價值和口感。

 

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