市售的燕窩品牌眾多，因為燕窩製程皆需要倚賴人工處理，無法求速成所以產量珍貴，因此燕窩價格不便宜

除了大家最關心燕窩的功效以外，挑選燕窩要注意有5個重點一定要知道。

既然要花錢買燕窩，那一定要把錢花在刀口上，一起來看看怎麼挑選好燕窩！

　

 

挑選燕窩重點1：自家工廠把關品質

固定買同一家燕窩有時候也會遇到品質參差不齊的狀況，有可能是貨源工廠品質不穩定。

燕窩的每一個環節都會影響最終成果，建議挑選有自家燕窩工廠的品牌，能夠幫消費者把關品質，擁有一套完善的SOP，不使用化學漂白，吃起來更安心。

 

挑選燕窩重點2：是否有人工塗膠增重

燕窩形狀越完整的價錢越高，因此有些業者會塗膠增重讓賣相更好，購買要特別注意！

好的燕窩纖維自然靠攏，重量雖輕，但具有透光性，浸發完水是清澈的；塗膠的燕窩纖維過於緊密且有不正常的反光，甚至鼻子湊近聞會有白膠味，浸發完水混濁不清。

 

 

挑選燕窩重點3：有食品安全檢驗

燕窩採摘後需要清洗、挑毛、風乾，使用水源及環境衛生是否經過嚴格控管，燕窩有無化學添加都十分重要，購買有食品安全檢驗的燕窩才不會花冤枉錢又傷身。

 

 

挑選燕窩重點4：口感是否順口

好的燕窩吃起來應該是自然順口的，吃起來有淡淡的蛋清香味，反而過於濃稠的燕窩要避免購買，以免攝取過多人工添加物。

 

 

挑選燕窩重點5：盞型是否完整

燕盞是燕窩中的最高等級，盞型完整如小船般的自然弧度，因為營養價值高、浸發程度好，煮起來條絲粗細均勻，口感嫩滑也優於其他等級燕窩，購買的時候可以注意是否為天然燕盞，避免購買到拼裝燕窩。

 

滋立販售的燕窩均來自滋立自有工廠，由經驗豐富的燕窩師傅手工挑毛，清洗全程均使用RO逆滲透飲用水，專人嚴格控管風乾冷氣室，確認品質完美才封裝出貨。

 

希望大家吃燕窩可以更輕鬆，我們的燕窩淨度高達98%，減少浸發後的挑毛心力，入盅燉煮30分鐘即可品嘗到細嫩滑順的極品燕窩，並且通過SGS食品認證及多項國際檢驗合格，讓消費者買得安心、吃得放心，是很多客人反饋吃過之後就會定期回購的燕窩推薦品牌！

 

立即購買：滋立燕窩專區

 

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燕窩Q&A懶人包｜教你怎麼挑選優質燕窩