燕窩的歷史眾說紛紜，其起源可追溯至古代，並且在不同時期有著不同的傳說和故事。

下面我們來探索燕窩的兩個主要起源傳說以及它在中國歷史上的普及過程。

燕窩的起源其一

根據考據燕窩的歷史可以追溯至中國唐朝。

傳說當時的中國航海水手從南洋一帶帶回燕窩，並將其當作御膳供奉給皇上。

在那個年代，燕窩是一種極為珍貴的食材，只有皇帝和皇族才能享用。

這顯示了燕窩在早期中國宮廷中的高貴地位。

 

燕窩的起源其二

另一個廣為流傳的故事來自中國明代的航海家鄭和。

據說，在鄭和下西洋的航行中，船隊遇險停泊在馬來群島，因食物短缺而面臨生存危機。

船員們在懸崖峭壁上發現了燕窩，並將其烹飪後食用，結果獲得了充足的營養。

回國後，鄭和將燕窩獻給明成祖，從此燕窩成為了中國人不可或缺的珍饈之一。

 

燕窩的普及

到清代時期，燕窩逐漸成為中國菜肴文化的一部分，廣泛應用於宮廷宴席及富裕家庭的筵席中。

根據清朝時期的文獻《調鼎集》記載，燕窩被列為上等菜單之首，顯示了其在宮廷飲食文化中的高貴地位。

 

燕窩的功效與禁忌

燕窩含有豐富的營養成分，如燕窩酸、蛋白質、鈣、鈉、鉀等，對人體有多種功效，包括調整體質、促進新陳代謝、養顏美容、調整生理機能，

是孕婦產前產後營養補給、女性維持青春美麗、發育中孩童的溫性食物推薦。

此外，燕窩中的表皮生長因子（EGF）有助於養顏美容。然而，一些人可能對燕窩過敏，尤其是對蛋白質過敏的人士需謹慎食用​。
 

滋立燕窩的品質保證

雖然我們無法確切掌握燕窩是從何時被發現的，但滋立致力於監督自身燕窩的品質。

我們從採摘到包裝經過多重消毒處理，層層把關，確保每一盞燕窩都符合最高的品質標準。

此外我們的燕屋榮獲馬來西亞獸醫局、HACCP、國際風味大賞等多項國際肯定，進一步證明了我們對品質、動物福利和環保的承諾。

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