燕窩在中國古代影劇中經常被提及，尤其是冰糖燕窩粥，這道簡單又滋補的甜品不僅養顏美容，還能滋補元氣。無論是在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，這道冰糖燕窩粥都是一份暖心的佳餚。一起來學習這道影劇中的經典食譜吧！

燕窩在中國古代影劇中經常被提及，尤其是冰糖燕窩粥，

這道簡單又滋補的甜品不僅養顏美容，還能滋補元氣。

無論是在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，這道冰糖燕窩粥都是一份暖心的佳餚。

一起來學習這道影劇中的經典食譜吧！

材料

  • 米：100g
  • 水：800ml
  • 冰糖：20g
  • 燕窩：50ml

燕窩備料

如果您購買的是滋立燕窩，請按以下步驟準備：

  • 取一片燕窩，加入180ml的水至內鍋中。
  • 使用電鍋隔水燉煮30分鐘。
  • 這個食譜只需50ml的燕窩，建議剩餘燕窩存放於密封罐中，並冷藏保存。

烹飪步驟

  1. 將800ml的水加入鍋中，煮滾。
  2. 將洗淨並浸泡30分鐘的米放入鍋中，保持大火邊攪拌邊煮。
  3. 大火煮約五分鐘，待米粒明顯膨脹後，轉小火，蓋上鍋蓋燉煮40-45分鐘。
  4. 燉煮後關火，再悶10分鐘。
  5. 趁粥的熱度，加入冰糖和燉好的燕窩，輕輕攪拌均勻。

完成

這道簡單清淡、不甜膩的冰糖燕窩粥就完成啦！

如果覺得單調，也可以加入紅棗、桂圓或白木耳，提升風味和養生效果。

 

滋立燕窩給您元氣

不慎感冒或喉嚨不適時，燕窩滑順的口感能幫助您更輕鬆地進食，減輕吞嚥的不適感。

滋立燕窩陪您一起呵護健康，用天然營養修復您的元氣！

 

延伸閱讀：

了解更多關於燕窩知識，請參考以下文章：

 

燕窩料理食譜

燕窩是一種珍貴的食材，無論是甜品、鹹食還是創意飲品，都能與之完美結合，為您的餐桌增添風味與營養。

以下為您介紹多款燕窩料理，並附上詳細食譜連結，方便您在家輕鬆製作。

甜品混搭

  • 燕窩紅棗桂圓粥：結合紅棗與桂圓的甜美，搭配燕窩，滋補養顏。
  • 冰糖燕窩粥：傳統的冰糖燕窩粥，清甜滋補，適合各年齡層享用。
  • 木瓜牛奶燕窩：木瓜與牛奶的香甜，融合燕窩的細膩口感，營養豐富。
  • 紅豆燕窩：紅豆的香甜與燕窩的滑嫩，組合成美味甜品。
  • 杏仁燕窩：杏仁的濃郁香氣，搭配燕窩，口感獨特。

鹹食入菜

  • 雞湯燕窩：將燕窩加入雞湯中，提升湯品的營養價值。
  • 香菇干貝燕窩粥：香菇與干貝的鮮美，結合燕窩，成就營養豐富的粥品。

創意飲品

營養加倍

透過以上食譜，您可以發現燕窩多樣化料理方式，無論是甜品、鹹食還是飲品，都能為您的日常飲食增添營養與美味。

歡迎點擊連結，了解詳細的製作方法，讓燕窩成為您餐桌上的常客。