燕窩在中國古代影劇中經常被提及，尤其是冰糖燕窩粥，這道簡單又滋補的甜品不僅養顏美容，還能滋補元氣。無論是在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，這道冰糖燕窩粥都是一份暖心的佳餚。一起來學習這道影劇中的經典食譜吧！

燕窩在中國古代影劇中經常被提及，尤其是冰糖燕窩粥，

這道簡單又滋補的甜品不僅養顏美容，還能滋補元氣。

無論是在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，這道冰糖燕窩粥都是一份暖心的佳餚。

一起來學習這道影劇中的經典食譜吧！

材料

  • 米：100g
  • 水：800ml
  • 冰糖：20g
  • 燕窩：50ml

燕窩備料

如果您購買的是滋立燕窩，請按以下步驟準備：

  • 取一片燕窩，加入180ml的水至內鍋中。
  • 使用電鍋隔水燉煮30分鐘。
  • 這個食譜只需50ml的燕窩，建議剩餘燕窩存放於密封罐中，並冷藏保存。

烹飪步驟

  1. 將800ml的水加入鍋中，煮滾。
  2. 將洗淨並浸泡30分鐘的米放入鍋中，保持大火邊攪拌邊煮。
  3. 大火煮約五分鐘，待米粒明顯膨脹後，轉小火，蓋上鍋蓋燉煮40-45分鐘。
  4. 燉煮後關火，再悶10分鐘。
  5. 趁粥的熱度，加入冰糖和燉好的燕窩，輕輕攪拌均勻。

完成

這道簡單清淡、不甜膩的冰糖燕窩粥就完成啦！

如果覺得單調，也可以加入紅棗、桂圓或白木耳，提升風味和養生效果。

 

滋立燕窩給您元氣

不慎感冒或喉嚨不適時，燕窩滑順的口感能幫助您更輕鬆地進食，減輕吞嚥的不適感。

滋立燕窩陪您一起呵護健康，用天然營養修復您的元氣！

 

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