這道紅豆燕窩不僅口感綿密，還有豐富的營養，是您日常養生甜品的絕佳選擇。趕快試試，將健康與美味結合的紅豆燕窩端上餐桌吧！ =====

 

紅豆燕窩是一道清甜滋補的甜品，將紅豆的豆香與燕窩的滑順結合，

既能享受美味，又能補充營養。這道甜品適合各年齡層食用，是養生與美味兼具的佳餚。

食材

  • 紅豆：30g
  • 冰糖：20g
  • 水：適量
  • 滋立燕窩：一湯匙

燕窩備料

如您購買的是滋立燕窩，則一片燕窩加 180ml 的水至內鍋，並使用電鍋隔水燉煮 30 分鐘即可哦！

這個食譜只需 50ml 的燕窩，建議使用密封罐保存，並且冷藏未使用完的燕窩。

做法

  1. 洗淨紅豆，浸泡約 4 小時。
  2. 內鍋放入紅豆和水，比例為紅豆 2 份、水 5 份，外鍋放 2 杯水，電鍋跳起後再燜約 15~20 分鐘。
  3. 外鍋再加入 2 杯水，按下開關，跳起後續燜 20 分鐘。
  4. 加入適量冰糖，外鍋加半杯水，按下開關，使其加熱融化。
  5. 最後倒入碗中，加入滋立燕窩，輕輕攪拌即可。

完成

這道紅豆燕窩不僅口感綿密，還有豐富的營養，是您日常養生甜品的絕佳選擇。

趕快試試，將健康與美味結合的紅豆燕窩端上餐桌吧！

 

延伸閱讀：

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燕窩料理食譜

燕窩是一種珍貴的食材，無論是甜品、鹹食還是創意飲品，都能與之完美結合，為您的餐桌增添風味與營養。

以下為您介紹多款燕窩料理，並附上詳細食譜連結，方便您在家輕鬆製作。

甜品混搭

  • 燕窩紅棗桂圓粥：結合紅棗與桂圓的甜美，搭配燕窩，滋補養顏。
  • 冰糖燕窩粥：傳統的冰糖燕窩粥，清甜滋補，適合各年齡層享用。
  • 木瓜牛奶燕窩：木瓜與牛奶的香甜，融合燕窩的細膩口感，營養豐富。
  • 紅豆燕窩：紅豆的香甜與燕窩的滑嫩，組合成美味甜品。
  • 杏仁燕窩：杏仁的濃郁香氣，搭配燕窩，口感獨特。

鹹食入菜

  • 雞湯燕窩：將燕窩加入雞湯中，提升湯品的營養價值。
  • 香菇干貝燕窩粥：香菇與干貝的鮮美，結合燕窩，成就營養豐富的粥品。

創意飲品

營養加倍

透過以上食譜，您可以發現燕窩多樣化料理方式，無論是甜品、鹹食還是飲品，都能為您的日常飲食增添營養與美味。

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