杏仁燕窩是一道結合了南杏與燕窩的經典養生食譜，擁有豐富的維生素E和鈣質。

不僅滋補養顏，還具有促進新陳代謝的效果，適合全年齡層的朋友們享用。

口感濃郁順滑，清甜不膩，非常適合在日常生活中作為保健食品。

食材準備：

  • 南杏：50g
  • 冰糖：20g
  • 水：500cc
  • 滋立燕窩：一湯匙

燕窩備料：

推薦：

滋立燕窩 —— 純淨無添加，燕窩精燉，用心呵護您的健康。

如您購買的是滋立乾燕窩，一片燕窩加180ml的水至內鍋中，並使用電鍋隔水燉煮30分鐘即可。

這個食譜只需50ml的燕窩，因此建議將剩餘的燕窩保存於密封罐中，並冷藏保存以備下次使用。

做法：

  1. 南杏浸泡：將南杏浸泡3小時或放入冰箱冷藏一晚，這樣能夠更好地釋放出南杏的營養成分。
  2. 煮南杏：將浸泡好的南杏和250g的水放入鍋內煮15分鐘，讓南杏變得柔軟可口。
  3. 攪打南杏：將煮好的南杏放入果汁機攪打，打碎後呈現出順滑的質感。
  4. 再度煮煮：將剩下的250cc水加入鍋中，和打碎的南杏一同煮，以中小火慢煮至沸騰。
  5. 加入冰糖：最後加入適量冰糖，攪拌至完全溶化即可。
  6. 完成：將煮好的杏仁燕窩倒入碗中，最後加入一湯匙滋立燕窩，即完成這道香濃滑順的杏仁燕窩！

適合人群：

杏仁燕窩含有豐富的維生素E和鈣質，適合各個年齡層的人群享用，具有多種保健效果。

  • 兒童：富含脂肪和維生素，有助於兒童的身體發育和健康。
  • 青少年：提供均衡營養，增強體力並促進精神旺盛。
  • 成人：幫助養身和促進新陳代謝，增加日常營養攝取。
  • 老年人：有助於日常保健，維持健康。

延伸閱讀：

如果您想要更輕鬆地享受燕窩滋補的好處，請參考滋立鮮燉燕窩二入組

每次下單立即燉煮，並在24小時內送達，確保您享用到最新鮮的營養補給。

 了解更多關於燕窩知識，請參考以下文章：

燕窩料理食譜

燕窩是一種珍貴的食材，無論是甜品、鹹食還是創意飲品，都能與之完美結合，為您的餐桌增添風味與營養。

以下為您介紹多款燕窩料理，並附上詳細食譜連結，方便您在家輕鬆製作。

甜品混搭

  • 燕窩紅棗桂圓粥：結合紅棗與桂圓的甜美，搭配燕窩，滋補養顏。
  • 冰糖燕窩粥：傳統的冰糖燕窩粥，清甜滋補，適合各年齡層享用。
  • 木瓜牛奶燕窩：木瓜與牛奶的香甜，融合燕窩的細膩口感，營養豐富。
  • 紅豆燕窩：紅豆的香甜與燕窩的滑嫩，組合成美味甜品。
  • 杏仁燕窩：杏仁的濃郁香氣，搭配燕窩，口感獨特。

鹹食入菜

  • 雞湯燕窩：將燕窩加入雞湯中，提升湯品的營養價值。
  • 香菇干貝燕窩粥：香菇與干貝的鮮美，結合燕窩，成就營養豐富的粥品。

創意飲品

營養加倍

透過以上食譜，您可以發現燕窩多樣化料理方式，無論是甜品、鹹食還是飲品，都能為您的日常飲食增添營養與美味。

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