南北好滋味食譜：紅棗燕窩小米粥，溫潤養身的健康良品

紅棗燕窩小米粥是一道結合滋立燕窩、紅棗和小米的營養粥品，口感香甜溫潤，簡單易做，是日常養生的理想選擇。

適合各年齡層，讓您在家輕鬆享受健康美麗。

食材準備

• 滋立燕窩 一片
• 紅棗 2-3顆
• 小米 25克
• 水 125毫升
• 紅糖 10克（可依個人喜好調整）

燕窩的準備

如您購買的是滋立乾燕窩，將一片燕窩加180毫升的水放入內鍋，使用電鍋隔水燉煮約30分鐘，即可保留燕窩的天然營養。

建議將未使用完的燕窩密封冷藏，以保持其新鮮與營養。

紅棗燕窩小米粥的做法

1. 備料：將小米和紅棗洗淨備用。
2. 煮粥：將水倒入鍋中，大火煮沸後加入小米。煮沸後轉小火，繼續煮10分鐘。
3. 加入紅棗與紅糖：加入紅棗和紅糖，持續煮至米粒軟爛、湯粥濃稠即可。
4. 添加燕窩：最後加入燉好的滋立燕窩，輕輕攪拌，即可享用這道美味又健康的紅棗燕窩小米粥。

食材的營養健康功效

紅棗燕窩小米粥結合了燕窩、紅棗和小米的多重營養，是一款養顏助消化的溫潤良品。

燕窩的營養價值

• 燕窩酸（唾液酸）：有助於調整體質、促進新陳代謝、養顏美容，並有效調節生理機能。適合愛美人士及孕產婦滋補。
• 表皮生長因子（EGF）：幫助維持青春光彩，提供全面滋養。
• 豐富礦物質與優質蛋白質：支持身體機能，增強體力，特別適合成長期及修復期人群。

紅棗

• 維生素C：新鮮紅棗每100克含有約92.7毫克的維生素C，遠高於許多水果，如蘋果和檸檬。
• 鉀：紅棗富含鉀元素，每100克含有約597毫克。

小米

• 易消化：小米是易消化的穀物，特別適合腸胃較弱者。
• 豐富維生素B群：有助於促進新陳代謝，增強體力。

適合食用人群

紅棗燕窩小米粥的營養成分使其適合各年齡層的日常營養補給：

• 兒童和青少年：促進生長發育，增強體力。
• 成人：有助於增強體力、養顏美容！。
• 橘世代：有助於滋補養身、維持體力。

滋立嚴選紅棗

滋立嚴選紅棗，從種植到收成經過嚴格把關，不添加任何人工添加劑和防腐劑，保證紅棗的純淨和天然。

紅棗營養豐富，是健康飲食的絕佳選擇，適合泡茶、煮粥或製作糕點。

滋立鮮燉燕窩的優勢

滋立鮮燉燕窩經過精心準備，提供無添加的純淨營養，不僅節省備料時間，亦可大大豐富您的營養。

其品質獲得國際風味一星大賞，並通過多項國際品質認證，是健康的理想之選。

延伸閱讀

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燕窩料理食譜

燕窩是一種珍貴的食材，無論是甜品、鹹食還是創意飲品，都能與之完美結合，為您的餐桌增添風味與營養。

以下為您介紹多款燕窩料理，並附上詳細食譜連結，方便您在家輕鬆製作。

甜品混搭

• 燕窩紅棗桂圓粥：結合紅棗與桂圓的甜美，搭配燕窩，滋補養顏。
• 冰糖燕窩粥：傳統的冰糖燕窩粥，清甜滋補，適合各年齡層享用。
• 木瓜牛奶燕窩：木瓜與牛奶的香甜，融合燕窩的細膩口感，營養豐富。
• 紅豆燕窩：紅豆的香甜與燕窩的滑嫩，組合成美味甜品。
• 杏仁燕窩：杏仁的濃郁香氣，搭配燕窩，口感獨特。

鹹食入菜

• 雞湯燕窩：將燕窩加入雞湯中，提升湯品的營養價值。
• 香菇干貝燕窩粥：香菇與干貝的鮮美，結合燕窩，成就營養豐富的粥品。

創意飲品

• 椰汁牛奶燕窩：椰汁與牛奶的香濃，搭配燕窩，口感絲滑。
• 蘋果燕窩：蘋果的清甜，與燕窩相得益彰，適合夏日享用。
• 燕窩蜜白木耳甜湯：白木耳的滑嫩，結合燕窩，甜而不膩。
• 燕窩蘿蔔鮮藕汁：蘿蔔與鮮藕的清爽，搭配燕窩，營養滿分。
• 腰果奶燕窩：腰果的香濃與燕窩融合，口感豐富。
• 芒果奶燕窩：芒果的熱帶風味，結合燕窩，清新可口。

營養加倍

• 燕窩綠豆粥：綠豆的清涼與燕窩結合，適合夏日消暑。
• 紅豆百合燕窩粥：紅豆與百合的甜美，搭配燕窩，滋養身心。
• 燕窩紅棗核桃粥：紅棗與核桃的營養，結合燕窩，滋補養身。
• 紅棗燕窩小米粥：小米的細膩，與紅棗、燕窩相配，適合早餐享用。
• 枇杷白木耳燕窩粥：枇杷的清甜，與白木耳、燕窩融合，生津止渴。
• 燕窩蓮子薏仁粥：蓮子與薏仁清香，搭配燕窩，吃飽飽好好睡。

透過以上食譜，您可以發現燕窩多樣化料理方式，無論是甜品、鹹食還是飲品，都能為您的日常飲食增添營養與美味。

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